MY UNIVERSE

MY UNIVERSE

MY UNIVERSE

Bloggen MY UNIVERSE er mit daglige fristed, hvor der skrives om alt mellem himmel og jord.

Mad, bolig, mens grooming og meget andet, vil være dét der bliver de primære omdrejningspunkter.

Spring på, lad dig inspirere af tekst og billeder - og bland dig gerne!

ANTAEUS. En fransk klassiker

Mens CornerPosted by Peter Wegersleff Fri, February 26, 2016 16:09:25
Om nogen af de store franske modehuse kan noget med dufte til mænd, så er det CHANEL. Alt hvad der kommer fra dette hus, emmer af fransk kultur, æstetik og historie.



CHANEL ANTAEUS POUR HOMME er et fremragende eksempel på hvad dette hus formår. En hele vejen igennem helstøbt, velkomponeret duft der brøler langt væk af mand. Den indeholder så mange facetter af det mandebillede, vi mænd er så gode til at sætte op af os selv.
Den er frisk og spontan i begyndelsen, men det afløses hurtigt af nogle rungende dybe macho-noter, der igen klinger over i noget varmt, omfavnende og blødt. Dens udvikling på huden er fascinerende hele vejen igennem, og ANTAEUS er så ganske afgjort en hver mand værdig. Hvis han da, vel at mærke, er værdig til den!
For det kræver mandsmod at kaste sig ud i denne store klassiker. Men rammer den plet, er den en duft man aldrig slipper.


Uagtet at ANTAEUS måske er forsvundet fra butikshylderne herhjemme i lille Danmark, så er den værd at lede efter andetsteds.
For så stor en klassiker som den er, bør enhver mand have den i sin duftgarderobe. Måske ikke som den daglige duft, men som den lækre sag man tager på, når der skal skrues ekstra op for charmen. Eller bare på en af de gode og store aftener i selskabssæsonen, hvor man som mand gerne vil understrege at man i aften er noget meget særligt, og naturligvis værd at lægge mærke til, - for husk nu på derude: Underkend aldrig den magi der er omkring en duft. Den er og bliver vores stærkeste våben!







  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post17

CARRERA hårtrimmer

Mens CornerPosted by Peter Wegersleff Thu, February 25, 2016 16:43:49

Hurra for forfængeligheden, og ikke mindst hurra for tyske CARRERA og deres lækre grooming produkter.

CARRERAS brandsmarte 3-i-én-trimmer til næse, bryn og ører er et must-have for enhver mand.
Superenkel i design ligger den perfekt i hånden, og er meget nem at betjene. Den drives af et enkelt AA-batteri, er lydsvag og ualmindelig behagelig at anvende. Den aftagelige kam, giver dig to muligheder - to længdevalg - for at trimme bryn. Tager du kammen af, er du klar til at fjerne de absolut no-go hår i ører og næse.
Der er lys i maskineriet. Ikke at jeg sådan nogensinde har fattet hvorfor - vi står jo alligevel alle direkte under lampen når vi trimmer? Men lad nu det ligge. Det er en fin og betænksom detalje at den lyser under brug.

Sædvanen tro er trimmeren emballeret i CARRERAS frække sort/gule æske. Et superfrækt blikfang. Æsken smider 9 ud af 10 fyre ud. Men det har firmaet naturligvis tænkt på, for det medfølger et smart vandafvisende rejseetui. Ligesom der naturligvis medfølger et AA-batteri. Og tak for det. Intet er mere irriterende en at købe et produkt, få det hjem, glæde sig til at prøve det, for derefter på bedste nedturs manér at opdage, at der ikke følger batteri med. Det sker naturligvis IKKE når du køber et CARRERA produkt. Der er tænkt på alt. Forbrugeren er i højsæde. Hurra og tak for det!

Den danske distributør Casma Group ApS oplyser nærmeste forhandler på 20210668, eller du kan købe den direkte på www.casmacare.dk





  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post16

Historien om en sauceterrin

BorddækningPosted by Peter Wegersleff Wed, February 24, 2016 11:47:44
Vi har en lidenskab, en passion: Vi elsker Musselmalet porcelæn og er ivrige samlere. Det er dog ikke hvad som helst vi samler på.

Det vi samler på, er fra Royal Copenhagens glansperiode 1894-1922. Dengang da det at male Mussel, var et kunsthåndværk der tog den tid det skulle. Det er fra en svunden tid uden akkord og masseproduktion. Fra en stolt tid.

Vi nyder vores mange forskellige dele. Elsker at gå ned i deltaljerne, og ikke mindst nyde bemaling, penselføring og udførelsen af de forskellige streger og mønstre. Se lidenskaben og kærligheden til kunsten udspringe af penselstrøgene.

At dække bord med de gamle dele er en sand fornøjelse. Og vi gør det dagligt. Har det meste af stellet stående i køkkenet, så vi får det brugt. Hver dag. Terrinen på billedet er en sauceterrin fra yndlingsperioden. Vi fandt den i en af de små hyggelige butikker i København. Havde for år tilbage set en mage til, men ville ikke betale den hysteriske pris (kr. 13.000,00)
Men så var det, at vi en dag dryssede forbi en butik. Kiggede ind ad vinduerne, - og dér stod den. Sammen med mange andre smukke ting, stod den bare der og så forladt ud. Jeg var draget af den omgående, og måtte naturligvis ind for at kigge på den. Damen i butikken tog den frem og rakte den til mig med ordene "den er gammel og så er den skæv". Og ja, mon ikke at den var både det ene og det andet. Jeg blev omgående forelsket i den.
Terrinen står med en fast underdel, et fad. Under brændingen i sin tid, var den så sunket sammen i den ene side. Sådan noget synes jeg er vildt charmerende. Og tanken om at den har stået i et hjem i måske over 100 år, været brugt og holdt af, gjorde mig blød. Jeg var fast besluttet på, at den skulle med hjem. Og det lykkedes. Og vi fik den ualmindeligt billigt fordi den var skæv ...

Vi bruger den ikke så ofte. Vi har andre modeller som oftere kommer på bordet. Faktisk bruger vi den kun, når der serveres hjemmelavet Sauce Bearnaise. Det er måske lidt krukket. Men hurra for det.
På billedet herunder ses, hvor skæv - og ganske vidunderlig den er!






  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post15

Havregryncookies

MadPosted by Peter Wegersleff Tue, February 23, 2016 21:55:04
Fnuglette og knasende sprøde cookies.

Dej:

175 g smør

125 g sukker

1 æggeblomme

175 g hvedemel

1 tsk Natron

1 knivspids salt

40 g havregryn

40 g hakkede valnødder

Rør smør og sukker godt sammen, mindst 10 minutter med elmixer. Tilsæt æggeblommen og rør godt igen. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør sammen. Afkøl minimum 20 minutter.

Rul dejen til små kugler som sættes på plade og trykkes lidt flade.

Bages 10-12 minutter v/190 grader





  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post14

Butterdej - hjemmelavet

MadPosted by Peter Wegersleff Sun, February 21, 2016 14:40:49

Hjemmelavet butterdej er en stor delikatesse.
Desværre afholder mange sig fra selv at kaste sig ud i projektet, hvilket er synd. For det er faktisk meget nemt, og ikke mindst sjovt, at lave sin egen butterdej.
Og har du først prøvet det, vil jeg næsten garantere at du aldrig falder for fristelsen til at købe færdiglavet butterdej igen!
Butterdej kan bruges til mange lækre ting. Tærter, desserter, Beef Wellington, butterdejssnitter og ikke mindst til tarteletter.

(Til alle der elsker tarteletter, er det et MUST selv at lave/bage dem. De hjemmelavede tåler ingen sammenligning med de uspiselige pap-rædsler man kan købe sig til i supermarkederne. De hjemmelavede bliver måske ikke så kønne, men smagen ... uhmmm!)

Sidst jeg lavede butterdej, blev den brugt på en Galette des Rois. Dejen jeg har lavet i dag, er blevet vakuumeret og lagt i fryseren, og skal bruges til påskefrokostens hjemmebagte tarteletter.

Så der er altså kun én ting at gøre! Smøg ærmerne op, tag en dyb indånding og afsæt masser af tid, - og gå så eller i gang med dette hyggelige projekt. Opskriften på butterdej får du her:

250 g 00-hvedemel, 50 g koldt smør, 3 tsk citronsaft, 1 - 1½ dl iskoldt vand.
Til indrulning: 200 g koldt smør + 150 g 00-hvedemel

Smuldr hurtigt den kolde smør ud i melet. Tilsæt citronsaft og vand og ælt dejen sammen - lynhurtigt. Den behøver ikke være fin og glat. Stil den på køl i 15 minutter.

Imens tages de 200 g smør ud på et godt melet køkkenbord. Bank det nu fladt med en melet rullepind, indtil smørret er i en godt stor firkant (cirka 15 x 15 cm). Smørret skal føles lidt som plastik. Husk at bruge rigelig med mel til dette. Læg smørret på køl, og rul imens dejen ud på et godt melet bord, til en firkant med fire "vinger". Læg det kolde smør på midten af dejen, og fold de fire "vinger" indover. Lad dejen hvile i køleskab i 15 minutter. Tag den ud, og rul den ud til ca. 15 x 40 cm, fold den sammen i tre lag, ved at folde den ene ende af dejen ind, så en tredjedel af dejen er fri. Fold denne tredjedel over de to andre. Pak dejen ind og lad den hvile på køl i 15 minutter.
Dette gentages 4-6 gange. Altid med kolde hvil. Og husk at dreje dejen 90 grader mellem hver udrulning.

Når dejen er klar, udrulles den og skæres/udstikkes til det den skal anvendes til.

Følg de bageanvisninger der er ved det du ønsker at bage.






  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post13

Guerlain VETIVER

Mens CornerPosted by Peter Wegersleff Tue, February 16, 2016 11:31:46


VETIVER. Jean-Paul Guerlains ikoniske herreduft fra 1959. Hans svendestykke.

Og hvilket svendestykke!

VETIVER er i al sin storslåede enkelhed en fantastisk luksuriøs duft. Skabt til manden der har så meget stil og klasse at han, uagtet fritidssysler, evner at bære en stor og prægtig duft på den mest afslappede måde.

For os der kender lidt til Guerlainfamilien og deres parfumedynasti, så ”lugter” Jean-Paul Guerlains VETIVER langt væk af Jacques Guerlain.

Den unge Jean-Paul stod i lære hos sin bedstefar, Jacques. Og det er jo absolut ikke utænkeligt, at selvom VETIVER bærer Jean-Pauls signatur, så er det Jacques der har skabt duften. Der er så meget Jacques Guerlian i den oprindelige VETIVER, at det kun kan være ham der har skabt den. Ingen andre en han ville have kunne orkestreret de mange forskellige duftnoter på en sådan måde, - og sluppet så fremragende fra det!

Desværre eksisterer den oprindelige version af VETIVER ikke længere. Det vil sige, jeg har i mine mørke gemmer et par eksemplarer. Men i handelen er den naturligvis lavet om. Moderniseret for at tilpasse sig tiden.

Jeg forstår ikke hvorfor de ikke bare kan holde sig i skindet, og holde snitterne fra de store klassikere. Lave nye tidsvarende dufte, og så lade klassikerne hvile i sig selv. Lade dem være det unikke tidsbillede de er skabt som. På linje med al anden kunst, er de jo netop et fremragende vidnesbyrd om deres tid, og bør respekteres som sådan. Man retter jo heller ikke på en Rembrandt, vel?

Det er ikke nyt at VETIVER er moderniseret. Det skete for mange år siden.

Den er nu lysere og friskere i sit duftsprog, og dens ellers så varme og fortættede ”krop” er gjort lettere og mere nutidig.

Uden at VETIVER på nogen måde er en umiddelbar duft, appellerer den til mange. Frisk og uhøjtidelig på en ophøjet måde, har den et varmt, blødt og let pudret efterspil.

Den er en ægte fritidsduft. Egner sig bestemt ikke til nattelivet og de store selskaber.

Og åbenbart heller ikke til det danske marked, hvor den desværre ikke forhandles. Vi må til udlandet, eller på nettet for at hente den hjem til hylden.







  • Comments(2)//blog.wegersleff.dk/#post12

Cookies

MadPosted by Peter Wegersleff Fri, February 05, 2016 15:21:08

Cookies er altid godt. Og så er de nemme og hurtige at lave. Opskriften, som indtil nu har været helt min egen, får du lige her:

125 g blødt smør, 125 g brun farin, 1 æggeblomme, 1 spsk koldt vand, 1½ tsk revet citronskal, 1/4 tsk natron, 1/4 tsk kanel, 125 g hvedemel, 100 g hakket mørk chokolade (min. 70%) 100 g hakkede nøddekerner.

Alt røres sammen, og sættes på store toppe på bagepapir. Brug to teskeer, størrelsen skal være som en valnød. De flyder ud, så sæt ikke toppene for tæt.
Bages ved 175 grader i ca 8 - 10 minutter, alt efter ovn. Kig til dem efter de første 6 minutter.

  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post11

Vinter mandehud

Mens CornerPosted by Peter Wegersleff Fri, January 29, 2016 16:00:22



Vinterhud er tør hud. Om du er mand eller kvinde, så giver den bidende vinterkulde og blæst tør hud.

Heldigvis er er mange måder at lindre en irriteret tør vinterhud på.

Og ja, jeg ved godt at mange mænd hyler op om, at det ikke er maskulint at bruge en ansigtscreme. Og til det kan jeg bare sige: Bad luck Sonnyboy – du er helt galt afmarcheret med denne holdning!

Vi skylder da, om ikke andet, vores omgivelser og de mennesker vi omgås, at gøre et nogenlunde præsentabelt indtryk. Du kan gå i det smarteste og dyreste tøj, overhælde dig med de mest trendy herreparfumer og sætte dit hår nok så fikst, - lige meget hjælper det, hvis din hud er grå, rødsprængt og trist at se på.


Ingen gider det. Og det kan du lige så godt forstå først som sidst!


Så brug du hellere lidt penge – og det behøver ikke at være mange – og lidt tid om morgenen, til at smøre en creme eller lotion i ansigtet. Butikkerne bugner af herreprodukter og det samme gør nettet.
Et af de heldigere, og faktisk helt fantastiske bud, finder du i serien BOTANICS MEN som forhandles af engelske Boots – på www.amazon.co.uk finder du hele deres sortiment. Ofte har de gode tilbud på produkterne.

Så hvad holder dig tilbage?

BOTANICS MEN’S serien omfatter alverdens lækre ting til ansigt og krop. Bl.a. Anti Ageing Serum, som du anvender hver morgen efter badet. Ganske lidt serum fordeles i hele ansigtet, og efterfølges enten af Anti Ageing Moisturizer SPF 15 eller Oil Control Moisturizer SPF 15. Om du anvender den ene eller den anden lotion, er op til dig selv. Anti Ageing Moisturizer SPF 15 er til en voksen hud der behøver lidt mere krudt, og Oil Control Moisturizer SPF 15 er til dig der har tendens til at blive blank og skinnende i huden i løbet af dagen.





  • Comments(0)//blog.wegersleff.dk/#post10
« PreviousNext »